The Southern Keto Cookbook: 100 Resep Tinggi Lemak, Rendah Karbohidrat untuk Makanan Klasik Comfort

CONTOH RESEP: AYAM GORENG OVEN SELATAN

Porsi 8 / Waktu persiapan: 20 menit / Waktu dingin: 4 jam / Waktu masak: 50 menit

Versi ayam "goreng" ini dipanggang untuk menghilangkan kekacauan dan limbah yang ditimbulkan saat menggoreng. Dilapisi tepung almond dan kulit babi, ini adalah favorit keluarga ketofied.

1. Dalam kantong zip-top ukuran galon, campurkan krim asam, susu almond, dan saus pedas. Tambahkan paha ayam, tutup kantung, dan kocok hingga ayam benar-benar terlapisi. Dinginkan setidaknya selama 4 jam, dan hingga 24 jam.

2. Panaskan oven sampai 400 ° F. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak alpukat, dan sisihkan.

3. Dalam piring dangkal, aduk tepung almond, kulit babi, keju parmesan, paprika, lada hitam, cabai rawit, garam, dan bubuk bawang putih. Tempatkan telur di mangkuk dangkal lainnya.

4. Keluarkan ayam dari kantong, letakkan di atas handuk kertas, dan keringkan. Celupkan ayam ke dalam telur dan keruk ke dalam adonan tepung almond, lapisi semua sisinya. Letakkan ayam yang dilapisi, dengan kulit menghadap ke bawah, di atas loyang yang sudah disiapkan.

5. Panggang selama 35 menit. Balik ayam dan panggang selama 15 menit lagi, atau sampai ayam mencapai suhu 175 ° F pada termometer yang langsung dibaca. Sajikan hangat.

Informasi nutrisi per porsi: Kalori: 395; Total Lemak: 31g; Protein: 26g; Total Karbohidrat: 3g;

Karbohidrat Bersih: 2g; Serat: 1g; Natrium: 561mg; Makro: 71% Lemak; 26% Protein; 3% Karbohidrat